Malgré les aléas de l'hiver qui ont empêché certains de nos convives d'être présents à ce deuxième banquet, nous avons eu le plaisir de recevoir ceux qui ont été épargnés. Le thème de ce banquet nous tenait particulièrement à coeur puisqu'il s'agissait...

A la fin du XIXe siècle, Caroline et Stéphanie Tatin inventaient leur célèbre tarte, en inversant par erreur la pâte et la garniture d'une tarte aux pommes. Au début du XXIe siècle, nous réinventions cette gourmandise en l'alliant à un autre célèbre plat...

Chers lecteurs réguliers ou de passage, Nous vous souhaitons une excellente année 2011 , pleine de bonheur et surtout de découvertes culinaires en tous genres ! Et nous retournons à la préparation de notre banquet d'hiver... Meilleurs voeux gastronomiques...